食品生物技术专业面向社会，立足粤西，服务粤西经济建设，培养德、智、体等方面全面发展，掌握生物技术学科的基本原理和专业知识，能胜任生物产品的生产和研发、检验以及质量控制管理、销售和服务等工作，具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的实践能力和创新能力以及一定的国际视野，能面向未来的高技能人才。